Les Etats généraux de la presse, le off

Dans ces temps de monopolisation de l’espace médiatique, allons voir dans les arrières-cours voir ce qui se trame : le off des Etats généraux de la presse…

A vous lire

La vie m’a éclairci les livres…

(…)La vie m’a éclairci les livres.

Mais ceux-ci mentent, et mêmes les plus sincères. Les moins habiles, faute de mots et de phrases où ils la pourraient enfermer, retiennent de la vie une image plate et pauvre (…). Les poètes nous transportent dans un monde plus vaste ou plus beau, plus ardent ou plus doux que celui qui nous est donné, différent par là-même, et en pratique presque inhabitable. Les philosophes font subir à la réalité, pour pouvoir l’étudier pure, à peu près les mêmes transformations que le feu ou le pilon font subir aux corps : rien d’un être ou d’un fait, tels que nous les avons connus, ne paraît subsister dans ces cristaux ou dans cette cendre. Les historiens nous proposent du passé des systèmes trop complets, des séries de causes et d’effets trop exacts et trop clairs pour avoir jamais été entièrement vrais ; ils réarrangent cette docile matière morte (…).

[...]Je m’accomoderais fort mal d’un monde sans livres, mais la réalité n’est pas là, parce qu’elle n’y tient pas tout entière.

 

Marguerite Yourcenar, Mémoires d’Hadrien

Mangeons sainement!

…et accessoirement faisons un geste pour l’environnement!

Bon, comme début on pourrait trouver mieux : cela ressemble à une pub d’un grand groupe agroalimentaire qui se serait lancé dans une production bio quelconque!

La semaine dernière, j’ai récupéré mon premier panier bio de viandes et de produits laitiers. Je ne suis pas passé par le marché bio de la place Henri -pour ceux qui connaissent Lyon et son 3è arrondissement- j’ai décidé d’adhérer à une AMAP. Kesako? une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, qui met en contact des agriculteurs et des consommateurs -les adhérents de l’AMAP- qui s’engagent à leur acheter les produits sur une période donnée de l’année. De leur côté, les producteurs s’engagent à fournir des produits de qualité et sains. C’est un engagement contractuel. Les caractéristiques des conditions de production sont définies dans un cahier des charges. L’adhérent de l’AMAP peut s’informer à tout moment des conditions de production. Les producteurs proposent des animations dans leurs fermes.

La récupération des commandes se fait généralement dans des MJC mais pas forcément. Le contact avec le producteur est particulièrement intéressant. Lors de ces rendez-vous, l’on n’y parle de tout et de rien, mais c’est là l’essentiel…

Mon AMAP : les Doryphores de Monplaisir dans le 8è…

Pour en savoir plus sur les AMAP, notamment à Lyon, lisez : Ca sent bon, c’est beau et ça du goût Comment faire ses courses à la ferme à Lyon (Céline Vigouroux-Lyon chez moi)

Ah? Et la qualité des produits? Excellents yaourths et très bonnes grillades…

Mais pourquoi diable fallait-il mettre sous vide tous ces produits?